Фитоэстрогены – вещества, которые настолько похожи на женские половые гормоны, что считаются их растительными аналогами. Почему они нужны женщинам в возрасте от пятидесяти лет? По какой причине не стоит злоупотреблять ими при нормальном гормональном фоне? Откуда их «добывать»? Давайте разбираться.
Информация о пользе и вреде фитоэстрогенов весьма противоречива. Ажиотаж вокруг них начался в конце прошлого столетия, когда ученые выявили, что китаянки, японки, кореянки и другие южные азиатки реже страдают от сердечно-сосудистых заболеваний и рака груди, а также легче справляются с признаками климакса, чем типичные европейки. Было решено изучить рацион питания и тех, и других. Анализ показал, что жительницы Азии активно употребляют насыщенную фитоэстрогенами сою.
С тех пор фитоэстрогены выпускаются в виде пищевых добавок и становятся частью различных косметических продуктов, а женщины с удовольствием сидят на соевой диете. Фитоэстрогенам приписывают чудодейственные свойства – мол, они:
- укрепляют иммунитет;
- благотворно влияют на волосяные фолликулы и устраняют перхоть;
- повышают эластичность кожи, замедляют ее старение, лечат угревую сыпь;
- предотвращают рак простаты у мужчин и рак молочной железы у женщин;
- предупреждают развитие сердечных недугов, остеопороз и болезнь Альцгеймера.
Комплексное употребление препаратов, обогащенных фитоэстрогенами, сравнивали с гормонозаместительной терапией. Их рекомендовали принимать при менопаузе, ПМС и послеродовой депрессии, пока некоторые ученые и врачи не заявили, что чрезмерное увлечение гормоноподобными фитоэстрогенами может скверно повлиять на репродуктивную систему и существенно продлить менструальный цикл. Более того, есть риск развития злокачественных опухолей!
Плюсы и минусы фитоэстрогенов
Своей «конструкцией» фитоэстрогены на самом деле напоминают женские половые гормоны, но об идентичности речь не идет. За счет «родственных связей» они действуют по той же схеме, что и эстрогены, устанавливая связь с теми же рецепторами. Разница в том, что фитоэстрогены слабее. Если в организме мало эстрогенов, «собратья» с приставкой «фито» станут для них помощниками. А если содержание эстрогенов высокое, фитоэстрогены будут препятствовать их работе.
Во время менопаузы уровень эстрогенов стремительно сокращается, ухудшается общее состояние здоровья, поэтому прием фитоэстрогенов оправдан. Как и при высокой концентрации эстрогенов, когда есть риск развития опухолей. Но женщинам с нормальным гормональным фоном фитоэстрогены могут причинить вред, поэтому перед тем, как начать принимать какие-либо добавки, следует получить консультацию врача.
Фитоэстрогены содержатся не только в сое, но и в семенах подсолнечника, льна и кукурузы (недозрелых), во всех бобовых растениях, в ячмене, пшенице и рисе, в чечевице и хмеле, в финиках, орехах и некоторых грибах.
Среди овощей фитоэстрогенами обогащены морковь и петрушка, спаржа и брокколи, цветная капуста и чеснок, а также черешковый сельдерей. Среди фруктов – вишня и яблоки, красный виноград и гранат. Среди масел – соевое и оливковое, пальмовое и кунжутное, финиковое и гранатовое, кокосовое и зародышей пшеницы. Среди лекарственных трав – шалфей и донник, солодка и люцерна, душица и омела, дамиана и вербена.
Исследования влияния гормонов растительного происхождения продолжаются. К этому году ученые сошлись во мнении о том, что фитоэстрогены не несут в себе опасности, если употреблять их вместе с продуктами питания. Но чрезмерное увлечение биологически активными добавками ни к чему хорошему не приведет.
