Как есть всё и оставаться в прекрасной форме

Когда девушка садится на диету, ей приходится насильно потчевать себя полезной морковкой, свеклой и вареными яйцами. Есть нужно по часам и только то, что вмещается в строгие рамки диеты. Помогает ли это похудеть? Безусловно. Приносит ли это моральное удовлетворение? Разве что мазохистам. Есть ли шанс снова набрать сброшенные килограммы? Всегда, потому что постоянно придерживаться диеты невозможно.

ВАЖНО: Осознанное потребление пищи подразумевает «обучение» организма самостоятельно распознавать, какая еда, в какое время дня и в каких количествах ему необходима. Следует отказаться от внешних ориентиров и оценок (в том числе от чувства вины за съеденный кусок торта). Нужно прислушиваться к себе и понимать, когда организм на самом деле хочет есть.

Принципы осознанного питания

• Ешьте, когда голодны. Не путайте физический голод с любым другим. Учитесь распознавать ситуации, когда мозг пытается вас обмануть. Например, когда приходите в кинотеатр, где перед сеансом все покупают попкорн, и резко начинаете хотеть попкорн. Но вы ели полчаса назад, вы не хотите есть в данный момент! Те случаи, когда вам грустно, поэтому нужно съесть пирожное, тоже не соответствуют принципу. В такие моменты стоит заняться любимым делом, послушать веселую музыку или прогуляться по улице, а не набивать желудок. Физический голод – это потребность в энергии для новых свершений.
• Слушайте свой организм. Вспомните, когда вам очень хотелось клубнику или пасту с морепродуктами. Именно такие чувства должны обуревать вас в момент физического голода. Это говорит ваше тело – дайте ему то, что оно хочет.
• Благодарите за пищу перед едой. Это поможет настроиться и отбросить посторонние мысли.
• Извлекайте из приемов пищи максимум удовольствия. Каждый раз красиво сервируйте стол, ставьте на него вазу с живыми цветами, пользуйтесь всеми необходимыми столовыми приборами (прекращайте есть наспех из сковороды или кастрюли).
• Концентрируйтесь на еде. Ешьте медленно и маленькими порциями. У каждого кусочка есть аромат и вкус – почувствуйте их, насладитесь ими. Тщательно пережевывайте пищу, замечайте ощущения, возникающие в теле, чтобы не пропустить насыщение. Не разговаривайте, не смотрите телевизор, не читайте во время еды.

ВАЖНО: Не сравнивайте свой аппетит с аппетитом других людей. Освободитесь от стереотипов. Не делите еду на «плохую» и «хорошую». С уважением относитесь к продуктам, понимайте их ценность. Хлеб – это изделие из муки, а не «то, от чего я больше всего поправляюсь». Бананы – это фрукты, а не «крахмал с сахаром». Картофель – это овощ, а не «смерть фигуре».

Способствует ли осознанное питание похудению?

Если вы будете неукоснительно следовать вышеизложенным принципам, ваш вес начнет снижаться без диет и прочих истязаний. Это не произойдет за один день или неделю, но будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете физиологической нормы. К этому моменту вы уже привыкнете к осознанному питанию и сможете поддерживать идеальный вес всю жизнь.

Поставьте перед собой четкую цель и идите к ней. На вашем пути будут возникать трудности, мозг будет сопротивляться и устраивать саботажи. Но всё достижимо, если очень захотеть.

Как распознавать сигналы организма?

Человеческое тело – система, которая постоянно изменяется и подстраивается под внешние изменения. У нас усиливается аппетит, когда мы выполняем физическую работу. Мы имеем разные потребности в пище, когда на улице бушует вьюга или воцаряется летний зной. Тело всегда сообщит, когда оно устало и когда готово действовать. Попробуйте перестать думать, что лучше знаете, в чем нуждается ваше тело, – и оно «заговорит» с вами.

Да, у вас не всегда будет получаться сразу удовлетворять потребности тела. Например, когда нужно работать, а оно зовет погулять по лесу и подышать свежим воздухом. Или когда у вас нет с собой бутылки с водой, а вы испытываете жажду. Это нормально. Главное – перестать заставлять организм делать то, что считает нужным ваше сознание. Например, не подвергайте себя очищающим голодовкам, если болит и кружится голова.

Есть несколько общих рекомендаций:

• Живите сегодняшними ощущениями. Направляйте внимание на себя в данный момент и там, где вы сейчас находитесь. Одергивайте себя, когда думаете, как встанете через час с дивана и поедете на встречу.
• Не ругайте себя за съеденную конфету. И тем более не съедайте из-за этого всю коробку конфет, раз уж «не получилось питаться осознанно». Съели и съели – значит, захотелось.
• Не наедайтесь «про запас». Если знаете, что не получится полноценно пообедать или поужинать, возьмите с собой свой обычный перекус. А когда придет чувство голода, спросите себя: «Ты хочешь это? Или подождем до дома?».
• Замедляйтесь, чтобы не начать есть «на автомате». Оставляйте себе пространство для принятия решения. В середине трапезы спрашивайте себя: «Этого достаточно? Или еще немного?».
• После еды замечайте свое самочувствие. Нужно найти баланс между недоеданием и перееданием. Нужно выбрать продукты, после которых вы чувствуете прилив энергии, а не упадок сил.
• Не слушайте чужие советы. О том, какая еда полезна, а какая бесполезна или даже опасна. Ваше тело лучше знает, нужно ли ему красное мясо, курица, помидоры или шоколад.

Пройдет не так много времени – и вы придете к пониманию целостности системы, ощутите взаимосвязь между своим выбором в пище и самочувствием. Вы сбросите лишние кило, станете легче и мобильнее, здоровее и счастливее!