BeQueen уже рассказывал о том, как удобно, полезно и экономно составление плана питания. Сегодня поговорим о том, как именно создается меню на неделю и месяц вперед.
Первое, что вам нужно, – это желание и время. Как только обзаведетесь ими, ответьте на вопросы:
- Какие приемы пищи вы намерены включить в меню? Учитываем привычки всех членов семьи в отношении завтраков, обедов и ужинов.
- Какие блюда обычно входят в каждый прием пищи? Кто-то живет один и ест дома только по вечерам, предпочитая легкую пищу. У кого-то большая семья, каждый член которой питается дома три раза в день.
- Есть ли у вас или членов вашей семьи пищевые предпочтения и ограничения? Не забываем о тех, кто не ест мясо, не переносит лактозу или придерживается диеты.
ВАЖНО: Выберите наиболее удобный инструмент для планирования меню. Это может быть обычный бумажный блокнот, его электронная версия или специальное приложение для смартфонов. Главное, чтобы вам было просто с ним «общаться», записывая ингредиенты блюд, рецепты и меню.
Следующий этап – составление списков:
- Регулярные блюда. Ваши «короночки», которые уже давно и прочно вписались в меню. Вы хотите и можете их готовить хоть ежедневно, они не слишком трудозатратны и нравятся всем членам семьи. Не забудьте разбить список на категории: завтрак, обед, ужин.
- Ингредиенты и рецепты. Распишите максимально подробно все, что нужно для приготовления регулярных блюд.
- Меню на неделю. Составьте идеальный план питания на 7 дней вперед, а затем и на месяц вперед.
- Результаты ревизии. Проверьте холодильник и кладовую на наличие продуктов. Запишите, что уже есть, а что необходимо купить. Такую ревизию придется проводить перед каждым походом в супермаркет или на рынок (раз в неделю или раз в месяц).
- Расход продуктов. В течение первой недели и первого месяца записывайте расход основных продуктов. Куда и сколько уходит яиц и сахара, растительного и сливочного масла, молока, муки и круп. В итоге вы получите руководство к действию при «оптовых» закупках.
Лучшая стратегия для новичков – календарная. Каждый чистый лист календаря заполняется завтраками, обедами и ужинами с готовыми списками блюд. Если какие-то блюда готовятся в вашей семье на 2-3 дня вперед, графа «Обед» будет заполняться быстро. На завтрак специалисты по питанию рекомендуют съедать каши, блюда из яиц, фрукты. Можно разнообразить это меню блинчиками и сырниками. Ужины старайтесь делать легкими и здоровыми, экспериментируя с курицей, рыбой, гарниром, салатами из овощей и творогом.
Идея планирования меню на неделю (а тем более на месяц!) может показаться неподъемной, но это только с первого взгляда. Потратьте пару часов на составление меню, а потом оно будет работать на вас.
УДАЧИ!
Поделиться статьей:
