Знали ли вы, что из полезной морковки можно приготовить наивкуснейшие низкокалорийных десерты? Делимся самыми вкусными и простыми в приготовлении!
Морковные панкейки
на 100 грамм всего 203 калории!
Ингредиенты:
- 1 морковь
- 150 г обезжиренного кефира
- 250 г овсяной муки (молотых хлопьев)
- 1 яйцо
- Сода на кончике ножа
Приготовление:
1. Взбить яйцо, добавить тертую морковь
2. Влить подогретый кефир, перемешать, добавить соду, муку, перемешать.
3. Выпекать на а/п сковороде как обычные панкейки с обоих сторон.
При подаче можно украсить йогуртом, вареньем или мёдом с орехами.
Творожная запеканка с морковью
на 100 грамм всего 80 калорий
Ингредиенты:
- 1 кг моркови,
- 4 яйца,
- 200 г творога,
- щепотка соли,
- кунжут или орехи 20 гр,
- масло оливковое 1 ч л.
Приготовление:
1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Отделить желтки от белков. Желтки взбить до посветления, белки с щепоткой соли - до устойчивых пиков.
2. В желтки добавить творог, перемешать до однородности.
3. В творог вмешать морковку, потом добавить белки и аккуратно перемешать.
4. Форму для выпекания смазать оливковым маслом. Выложить массу и разровнять. Посыпать кунжутом или орехами (по вкусу). Запекать около 40 минут в духовке на 180 градусах.
Легкое морковное пирожное - идеально для сладкоежек с тонкой талией!
на 100грамм - 126.35 ккалБ/Ж/У - 6.9/3.67/17.16
Ингредиенты:
Для коржа:
- крупная морковь (250 г)
- овсяная мука (молотые хлопья) 8 ст. л.
- яичный белок 2 шт.
- мед 1 ст. л.
- кокосовая стружка 1 ст. л.
Для крема:
- молоко обезжиренное 300 мл
- яичный желток 2 шт.
- творог обезжиренный 150 г
- мед по вкусу
Приготовление:
1. Взбить белки с щепоткой соли до белых пиков. Отложить.
2. Натереть морковь, к ней добавить мед, муку, кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3. Затем аккуратно и постепенно добавить к белкам, плавно и медленно перемешивая снизу вверх.
4. Получившуюся массу выложить на пергаментную бумагу слоем толщиной до 1 см. Выпекать в духовке при 200 градусах минут 20, затем перевернуть и подержать еще минут 5 (смотреть по готовности).
5. Достать из духовки и разрезать на квадратные, круглые или прямоугольные коржики.
6. В кастрюлю влить молоко, добавить желтки. Варить на медленном огне, помешивая, до кипения.
7. Снять с огня, добавить мед.
8. Блендером взбить до однородности. Остудить.
9. В охлажденную массу добавить творог, снова взбить блендером.
10. Коржи смазать кремом, оставить в холодильнике на ночь.
Сверху пирожное можно украсить орехами, кокосовой стружкой или мёдом.
Приятного аппетита!
Поделиться статьей:
