Ингредиенты:

- 1 стакан нешлифованного риса (бурый, дикий рис)

- 1/2 упаковки соевого сыра тофу

- 1 сладкий перец красного цвета

- 2 помидора

- 1/3 стакана консервированной или свежей кукурузы

- 2 зубчика чеснока

- 1/2 брокколи маленького размера

- 1/2 пучка свежего шпината

- 1 ч. л. коричневого сахара

- 2 ст. л. растительного масла

- соевый соус (не более 1/4 стакана)

- соль, молотый красный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отвариваем рис до готовности.

2. Взбиваем блендером или венчиком соевый соус, сахар, молотый красный перец, соль, растительное масло, мелко нарезанный чеснок.

3. Ставим сковороду на средний огонь. Выливаем соус и разогреваем его. Затем добавляем кубики тофу и обжариваем до румяной корочки. Следом добавляем соцветия брокколи, сладкий перец (нарезанный на тонкие полосочки), помидоры и кукурузу. Обжариваем в течение 2—3 минут, чтобы овощи остались слегка хрустящими.

4. Смешиваем готовые овощи со свежими листьями шпината.

5. Выкладываем на тарелку рис с овощами и тофу.

 

Приятного аппетита!

Поделиться статьей:

favorite 0 39 thumb_up 0 thumb_down
Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
Смотрите также