Эти лайфхаки пригодятся даже королевам тайм-менеджмента, у которых каждое действие расписано по минутам. Упростите свою жизнь и оставьте больше времени для того, чтобы принять ванну, почитать интересную книгу или поиграть с ребенком.
- Делайте заготовки. Бывают дни, когда готовить некогда и неохота. На этот случай у вас в холодильнике будут закатанные в банки кабачки или томаты, салаты или лечо, которые в паре с отварным картофелем составят легкий ужин. Магазинные полуфабрикаты замените домашней лазаньей и пиццей, котлетами и тефтелями, мантами и пельменями. Нарезайте овощи впрок и помещайте в контейнеры. Выделите несколько часов в выходной день, чтобы сделать заготовки на неделю вперед. Привлеките к этому занятию всю семью.
- Запасайтесь соусами. Еще один вид заготовок – соусы и заправки. Выберите один день для работы с кухонным комбайном или блендером, чтобы заполнить баночки хумусом, бешамелем, ткемали или песто. Когда решите приготовить пасту, пожарить мясо или запечь в духовке рыбу, думать о заправке уже не придется.
- Планируйте меню. Один час в свободный день уделите этому полезному занятию. Рацион, спланированный на неделю или даже месяц вперед, и единоразовые закупки избавят вас от лишних трат на «то, что красиво лежало на полке в магазине». Вам вообще не придется заглядывать в супермаркет после работы, потому что всё необходимое уже есть дома.
- Замораживайте с умом. Не складывайте в морозильную камеру большие куски мяса. После покупки сразу разделите их на порции и расфасуйте по отдельным пакетам. Такого же правила придерживайтесь, приобретая птицу и рыбу.
- Храните за стеклом. Обзаведитесь качественными стеклянными контейнерами и баночками с плотно прилегающими крышками. Складывайте в них остатки блюд, не переживая, что запахи распространятся по всему внутреннему пространству холодильника.
- Чуть больше ингредиентов, чем нужно. Мясо и овощи, которые остались после приготовления супов, вторых блюд и салатов на ужин, можно использовать для сооружения сэндвичей на завтрак.
- Запекайте, а не жарьте. Обжаривание продуктов требует больше времени – приходится неотрывно стоять у плиты, а затем долго отмывать посуду. Поставьте в духовку отбивную или запеканку – и занимайтесь своими делами.
- Маринуйте. Сделать из куска мяса гастрономический шедевр – задача сложная, но выполнимая. Погрузите его в маринад с вечера, чтобы на следующий день приготовить нечто вкусное и сочное.
- Учитесь многозадачности. Возьмите за правило делать два дела одновременно (и оба хорошо!). Пока варятся спагетти, нарезайте салат. Вам этого мало? Включите видео с полезной для саморазвития программой или учите английский язык.
- Делайте уборку сразу. Уборка должна идти параллельно с готовкой. Будьте оперативны: не оставляйте на рабочей поверхности и плите масляных пятен, а в мойке – горы посуды. Когда блюдо будет готово, на кухне должно быть чисто.
Какие лайфхаки вы используете на своей кухне? Поделитесь с нами в комментариях!
Поделиться статьей:Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
