Слово «фрикасе» звучит как что-то экзотичное и сложное в приготовлении. Но под этим загадочным названием скрывается сочное жаркое из белого мяса под белым соусом. Блюдо вкусное и совсем не сложное!
Ингредиенты:
Куриное мясо (500 гр)
Перец болгарский (2 шт.-разного цвета)
Лук репчатый (1 шт.)
Чеснок (3 головки)
Натуральный йогурт (200 гр)
Соль перец (По вкусу)
Приготовление:
1. Мясо и перец режем соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчаем.
2.Йогурт смешиваем с чесноком, обмазываем курочку, солим по вкусу. Надо оставить курицу в маринаде минимум на пол часика.
3.На сковороде пару минут обжариваем лук с перцем.
4. Перекладываем курочку к овощам, перемешиваем и ждем, пока закипит. Накрываем крышкой, тушим минут 7–10, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Когда мясо станет белым снаружи и внутри – можно садиться за стол.
Фрикасе можно есть с любым гарниром. Прекрасно сочетается со свежими помидорами и картошечкой. Приятного аппетита!
