Ингредиенты (на 12 тефтелек средней величины):
  • 600 гр индейки 
  • 200 гр гречневой крупы 
  • 2 яйца
  • 2 луковицы 
  • 200 гр томатного соуса
  • Соль и перец 
  • Мука для панировки
  • Масло для обжаривания 
Приготовление:

1. Сварить гречку (крупу вымыть и всыпать в кипящую воду, варить до готовности, остудить).

2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

3. Добавить в фарш гречку, яйца, хорошо перемешать.

4. Посолить и поперчить по вкусу. 

5. Из фарша сформировать котлетки, запанировать их в муке и обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. 

6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета в другой сковороде. 

7. Добавить к луку томатный соус или томатный пасту смешанную с водой 1:1, потушить пару минут.

8. В сковороду с соусом выложить поджаренные тефтели, накрыть крышкой, и тушить на слабом огне в течение 25-30 минут.

Готово ! 

Подавать блюдо можно с абсолютно любым гарниром, тефтели получаются очень сочными и вкусными! 

 

Вариант рецепта для малышей, начинающих пробовать взрослую пищу следующий:

1. Аналогичное приготовление с 1 по 3 пункт включительно.

2. Можно добавить щепотку соли для вкуса.

3. Сформировать небольшие тефтельки.

4. В мультиварку налить воды, установить решетку для приготовления на пару, и включить режим пароварки на 30 минут. 

5. Также можно приготовить их в духовке в течение 25-30 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита! 

Поделиться статьей:

favorite 1 397 thumb_up +1 thumb_down
Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
Смотрите также