Ингредиенты (на 6 порций) :
Картофель (400 гр)
Сливочное масло (30 гр)
Молоко (100 мл)
Филе белой рыбы (1 кг)
Соль, перец — по вкусу
Мука пшеничная (50 гр)
Сыр тёртый (100 гр)
Петрушка (по вкусу)
Масло подсолнечное (50 мл)
Приготовление:
- Очистить и отварить картофель в подсоленной воде.
- Филе рыбы порезать на средние ломтики. Обвалять каждую рыбный ломтик в муке, смешанной с солью и перцем по вкусу.
- Панированную в муке рыбку обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
- С отваренного картофеля слить всю воду, добавить нарезанную зелень, масло и молоко, сделать пюре. В пюре также добавить небольшую часть тёртого сыра.
- В готовую форму , предварительно смазанную растительным маслом , положить плотно рыбу, сверху выложить пюре, плотно прижать и сверху посыпать оставшимся тёртым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистой корочки).
Приятного аппетита!!!
Поделиться статьей:
Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
