Ингредиенты (на 6 порций) :

Картофель (400 гр)

Сливочное масло (30 гр)

Молоко (100 мл)

Филе белой рыбы (1 кг)

Соль, перец — по вкусу

Мука пшеничная (50 гр)

Сыр тёртый (100 гр)

Петрушка (по вкусу)

Масло подсолнечное (50 мл)

Приготовление: 
  1. Очистить и отварить картофель в подсоленной воде.
  2. Филе рыбы порезать на средние ломтики. Обвалять каждую рыбный ломтик в муке, смешанной с солью и перцем по вкусу.
  3.  Панированную в муке рыбку обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 
  4. С отваренного картофеля слить всю воду, добавить нарезанную зелень, масло и молоко, сделать пюре.  В пюре также добавить небольшую часть тёртого сыра. 
  5. В готовую форму , предварительно смазанную растительным маслом , положить плотно рыбу, сверху выложить пюре, плотно прижать и сверху посыпать оставшимся тёртым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут (до золотистой корочки).

 

Приятного аппетита!!!
 

 

 

 

Поделиться статьей:

favorite 0 367 thumb_up 0 thumb_down
Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
Смотрите также