Если вы любитель лёгких, но вкусных супчиков, то этот рецепт супа с фрикадельками из индейки и шпината для вас!


Ингредиенты:

Фарш из индейки - 600 гр

Яйцо - 1 шт

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 1 шт

Картофель - 3-4 шт

Шпинат - 200 - 300 гр

Соль и перец - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт

Петрушка свежая - 1 пучок (по вкусу)

Приготовление:

1. Смешать фарш с яйцом и половинкой мелко-нарубленного лука, солим и перчим по вкусу. Формируем маленькие фрикадельки и бросаем их в кипящую подсоленную воду, варим около 15 минут. Если вы не любите мясные бульоны, можно фрикадельки отваривать в отдельной кастрюле, а не в той, где будет супчик. Далее вытаскиваем их и откладываем на посуде ждать.

2. Овощи измельчаем и высыпаем в кипящую воду - мелко-нарезанный лук, дольки моркови и кубики картофеля, добавляем перец и лавровый лист и варим около 15 минут.

3. Затем добавить мелко нарезанный шпинат, проверяем суп на соль, добавляем ещё при необходимости и готовим около 10 минут. Далее добавляем готовые фрикадельки и перемешиваем суп. Выключаем плиту.

При подаче очень вкусно посыпать супчик рубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Поделиться статьей:

favorite 0 153 thumb_up 0 thumb_down
Поделись своими мыслями! ()
Необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы оставлять комментарии.
Смотрите также