Ингредиенты (на 4-6 порций):
Спагетти (400 гр)
Оливковое масло (6 ст.л.)
Чеснок (2 зубчика)
Ветчина (300 гр)
Яичный желток (4 шт.)
Тертый сыр пармезан (100 гр)
Сливки (10% жирности - 200 мл)
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Спагетти варить 7-10 минут в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите чеснок и слегка подрумяньте.
3. Ветчину (можно использовать бекон) мелко нарежьте, добавьте к чесноку и обжаривайте 5 минут.
4. Сыр пармезан натрите на мелкой терке. Желтки взбить со сливками, немного подсолить.
5. Спагетти переложить в сотейник с чесноком и ветчиной/беконом.
6. Добавить взбитые желтки и тёртый сыр, перемешать. Держать на огне 3 минуты.
7. Посыпать молотым перцем, украсить зеленью и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Поделиться статьей:
-
Светлана 20 сентября 2018, 17:43 link arrow_downward thumb_up 0 thumb_down
Очень вкусно
